Основа правильного питания маленькой красавицы. Чем кормить дочку в годик?

И вот моя дочка подросла, ей исполнился годик. И как многие мамочки таких маленьких красавиц, я задумалась о том, каким должно быть питание ребенка в год, что такое качество питания, когда и чем кормить, сколько съедает мой ребенок – норму, больше или меньше?? Ведь именно с этого возраста начинается формирование правильного и здорового питания малышки, закладываются основы питания, чтобы она выросла, не испытывая проблем с пищеварением или лишним весом. А ведь она тоже – будущая мама, поэтому с раннего детства нужно правильно питаться.

Пять главных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Пять главных элементов, которые включает правильное питание – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Белки - это пища роста. Питание детей в год обязательно включает белки. Они ответственны за рост, восстановление и замену тканей. Белки содержат аминокислоты, так необходимые каждой клеточке нашего организма. Избыток белка в организме может привезти к неправильному обмену веществ, но и недостаток этого важного элемента тоже чреват. Важно, чтобы питание ребенка в год было сбалансированным, и организм получал необходимые аминокислоты. Например, годовалому малышу можно предложить молочные каши, бутерброды с сыром, макаронные изделия с сыром, бобы и рис, брокколи с сырным соусом, макароны с мясным соусом. Эти продукты дадут малышке необходимый набор аминокислот. Если ваш ребенок мало ест и не съедает больше 2-3 ложек за столом, очень важно кормить его продуктами с высоким содержанием белков – это рыба (треска, пикша, минтай), молочные продукты (творог, кефир, сыр, молоко), мясо и птицу (индейка), злаковые (пшеница, рожь, овес, кукуруза), овощи (картофель, зеленый горошек и бобы, брокколи, морковь)

Углеводы - это источник энергии. Питание ребенка в год должно обязательно включать различные углеводы – простые и сложные сахара. Дети всегда настойчиво требуют сладости и сахар – ведь именно они придают им столько энергии. С точки зрения питательной ценности нет такого понятия, как плохой сахар. Важно то, каким образом сахар поступает в организм. Хуже – если он поступает с пирожными и сладостями, которые не должны включаться в питание ребенка в год и до 3 лет, лучше – если это фрукты. Самые полезные сахара – крахмалы, которые содержаться в картофеле, макаронных изделиях, злаковых.

Также много полезных углеводов содержится в женском грудном молоке. Клетчатка, которая является неперевариваемой частью крахмалов и фруктов, очень полезна подрастающему организму. Чтобы клетчатка выполняла свою функцию (очищение кишечника) надо предлагать ребенку больше жидкости.

Жиры - это полноценные питательные вещества. В настоящее время мы все чаще слышим о вреде жира и холестерина, многие продукты производятся обезжиренными и с пониженным содержанием холестерина. Для взрослых это, конечно, хорошо, но не для ребенка. Его организм должен получать все виды жиров и холестерин в том числе. Просто с возрастом уменьшайте количество жиров, составляя меню ребенка уже по-другому. А пока ваша кроха мала, и жиры не нанесут вреда ее фигуре, правильное питание должно включать такие продукты как мясо, яйца, молочные продукты.

Витамины – больше, значит, лучше?

Приготовление пищи для годовалого ребенка – процесс трудоемкий, а современной маме не всегда хватает времени. На выручку приходит готовое детское питание – в нем уже содержаться витамины и все остальные нужные вещества в нужном количестве. Да и размер порции уже указан. В соках для детского питания часто содержится витамин C. Это все очень хорошо, но ни в коем случае нельзя превышать «дозу» получаемых крохой витаминов. Ведь, как известно, гипервитаминоз намного опаснее авитаминоза. Самые распространенные витамины, с которыми можно переборщить – это А и D. Перебор витамина С в организме тоже не приведет ни к чему хорошему. Избыток витаминов в организме может привезти к неправильному обмену веществ, вызвать серьезную аллергию и даже нарушение зрения. Поэтому очень осторожно нужно подходить к приему витаминов у детей, обязательно консультируйтесь с педиатром или диетологом.

Как известно, детям с рождения рекомендуется давать витамин D, особенно в зимний период. Нехватка этого витамина влияет на рост, и его отсутствие может привезти к рахиту.

Минеральные вещества хоть и не так полезны, как белки, жиры и углеводы, однако играют важную роль в питании детей в год. Питание ребенка в год обязательно включает кальций и фосфор – важные элементы для правильного развития малыша. Эти элементы содержатся в молочных продуктах и рыбе соответственно. Железо, содержащееся в субпродуктах и гречке, помогает процессу кроветворения в организме. О дефиците йода (содержится в морепродуктах, морковке, луке и свекле) в нашей полосе говорится давно и уже почти на государственном уровне. Однако не спешите кормить малышей «Растишками», этот продукт подходит детям с трех лет, и то не всегда.

ГМО-продукты и эко продукты.

В последнее время можно все чаще можно слышать про генетически модифицированные продукты. Это понятие вошло в нашу жизнь совсем недавно, и оценить, полезныт они или вредны пока очень трудно. Известно лишь, что добавление ГМ-организмов в пищу, а особенно в детское питание, в некоторых странах запрещено. Ведь еще до конца не изучены последствия принятия таких продуктов. При покупке детского питания обращайте внимание на этикетку. Там букв ГМО быть не должно.

Экопродукты – это экологические продукты, претендующие на высокое содержание важных и полезных веществ. Такие продукты стоят дороже обычных, но, к сожалению, в России пока нет четко сформулированных законов о том, какие продукты имеют право носить название «экологические». Но работа в этом направлении ведется. Так что качество питания ваших детей – в ваших руках.

Что вредит, а что на пользу будущей фигуре?

Вредят будущей фигуре частые перекусы, употребление сладкого, несформированный режим питания. Насильно кормить ребенка, который наотрез отказывается съесть ложечку за маму и ложечку за папу, тоже не стоит. Но и кормить ребенка всем подряд, чего бы он ни просил, не надо. В рационе малыша этого возраста главное – сбалансированность, режим и качество питания. Питание детей в год сочетает как продукты детского питания, так и переходные продукты на взрослый стол.

Примерное меню на несколько дней.

Каждый день молодые мамочки думают о том, как бы правильно и вкусно накормить свое чадо. Приводим примерное меню годовалого малыша, чтоб вам легче было ориентироваться в разнообразии детского стола. Утром и на ночь малышке можно предложить грудное молоко, смесь или кефир. Лучше всего соблюдать режим питания, как советуют диетологи.

	День 1		День 2		День 3		День 4
Завтрак 8-00	Каша на молоке	200 г	Овсяная каша	200 г	Творог детский	100 г	Рисовая каша с черносливом	200 г
	Чай с молоком	100 г	Чай	100 г	Омлет	100 г	Чай с молоком	100 г
	Хлеб с сыром	20/10 г	Хлеб с сыром	20/10 г	чай	100 г	Хлеб с сыром	20/10 г
Обед 12-00	Овощной суп	100 г	Куриный суп	150 г	Суп овощной со шпинатом	100 г	Щи зеленые	100 г
	Кнели рыбные паровые	50 г	Суфле из говядины	50 г	Паровая котлета	50 -80 г	Овощное пюре	150 г
	Картофельное пюре	100 г	Пюре из цветной капусты	100 г	Картофельное пюре	100 г	Мясное пюре	50 г
	Сок фруктовый	100 г	компот	100 г	кисель	100 г	Сок томатный	100 г
Полдник 16-00	Йогурт детский	100 г	Творог деткий	100 г	Молоко	100 г	Фруктовое пюре	150 г
Полдник 16-00	Фруктовое пюре	100 г	Фрукт (банан, тертое яблоко или груша)	1 шт	Детское печенье	2-3 шт	творог	50 г
Ужин 20-00	Овощное пюре (зеленый горошек с картофелем)	150 г	Омлет паровой	100 г	Творожная запеканка со сметаной	150 г	Картофельное пюре	150 г
	Яйцо вкрутую *	1 шт	Овощное пюре	100 г	Пюре яблоко-морковь	100 г	Фруктовое пюре со сливками	100 г
	Некрепкий чай	100 г	Персиковый сок	100 г	Сок мультивитаминный	100 г.	Сок	100 г

* полностью яйцо даем только после того, как убедились, что у ребенка нет аллергии на белок. В противном случае ограничиваемся желтком, перемешанным с грудным молоком.

Конечно же, это меню примерное, неукоснительно следовать ему нельзя – ведь только вы знаете, что можно вашей крохе, а чего ни в коем случае давать не стоит. Многие мамы не кормят детей в обед первым и вторым блюдами, выбирая что-то одно. Однако рацион, содержащий и первое, и второе наиболее правильный, по мнению диетологов, да и к детскому саду готовит ребенка, ведь в саду именно так и кормят.

Полезные ссылки